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お弁当にお茶漬けに♪わさび菜えのき炒り煮
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お弁当にお茶漬けに♪わさび菜えのき炒り煮-レシピのメイン写真

お弁当にお茶漬けに♪わさび菜えのき炒り煮

AYATORI
AYATORI @cook_40035753
東京

香り良いわさび菜の葉をサンドイッチやサラダに使ったら茎(軸)の部分を炒り煮しましょ。お弁当お茶漬け箸やすめに^^bグ~よ

このレシピの生い立ち
わさび菜上半身の葉っぱで真さんの「わさび菜サンド」(レシピID :18423365 )を作り、
下半身?の茎(軸)を炒り煮しました。
朝ごはんにわさび菜サンドイッチ、お昼のお弁当にわさび菜炒り煮、
香り良いわさび菜は大活躍です。

香り良いわさび菜の葉をサンドイッチやサラダに使ったら茎(軸)の部分を炒り煮しましょ。お弁当お茶漬け箸やすめに^^bグ~よ

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わさび菜上半身の葉っぱで真さんの「わさび菜サンド」(レシピID :18423365 )を作り、
下半身?の茎(軸)を炒り煮しました。
朝ごはんにわさび菜サンドイッチ、お昼のお弁当にわさび菜炒り煮、
香り良いわさび菜は大活躍です。

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お弁当にお茶漬けに♪わさび菜えのき炒り煮

AYATORI
AYATORI @cook_40035753
東京

香り良いわさび菜の葉をサンドイッチやサラダに使ったら茎(軸)の部分を炒り煮しましょ。お弁当お茶漬け箸やすめに^^bグ~よ

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わさび菜上半身の葉っぱで真さんの「わさび菜サンド」(レシピID :18423365 )を作り、
下半身?の茎(軸)を炒り煮しました。
朝ごはんにわさび菜サンドイッチ、お昼のお弁当にわさび菜炒り煮、
香り良いわさび菜は大活躍です。

香り良いわさび菜の葉をサンドイッチやサラダに使ったら茎(軸)の部分を炒り煮しましょ。お弁当お茶漬け箸やすめに^^bグ~よ

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わさび菜上半身の葉っぱで真さんの「わさび菜サンド」(レシピID :18423365 )を作り、
下半身?の茎(軸)を炒り煮しました。
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材料

2~3人分
  • わさび菜の茎(軸)の部分 1わ
  • えのき茸 半分~1袋
  • 酒 大さじ1~2
  • 塩 ひとつまみ
  • 醤油 小さじ1~2
  • いりごま 大さじ2~3
  • ごま油orマヨ(お好みで) ちょびっと
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作り方

  1. 1

    わさび菜の茎(軸)の部分(全部分でもいいけどね^^)を粗みじんに刻み鍋に入れ、酒と塩をふりかけて中火で炒ります。

    • お弁当にお茶漬けに♪わさび菜えのき炒り煮作り方1写真
  2. 2

    ①がしんなりしてきたら、洗って二等分(または三等分)したえのき茸を加え、お醤油をまわし入れます。

  3. 3

    いりごまを加え、全体になじんだら火を止め出来上がりです。 (いりごまは↑クシュクシュしてから加えると香りが出ます^^)

    • お弁当にお茶漬けに♪わさび菜えのき炒り煮作り方3写真
  4. 4

    ☆お好みで、ごま油かマヨネーズをちょっと加えても美味しいです☆

コツ・ポイント

☆わさび菜、多少は葉っぱも入れてあげてね。葉っぱが増えればさらに香りが良くなります。
☆ごまはすりごまでもOKですし、もっとたっぷり入れてもいいです。
☆おかかを混ぜても美味しいと思います。

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AYATORI
AYATORI @cook_40035753
2009/04/09 04:23に公開
東京
幼稚園から大学までずーっとミッションスクールに通ったのでいまだに日曜はキリスト教会へ行ってしまう、あやとり小町でございます。 ここ数年、パンデミック・クーデター・戦争・地震・山火事…と世界中で胸の痛むことがあり過ぎますね(涙)それでも、いや、それだからこそ、世界中の人々が、一日一回は良い食事をとれて、乗り切る力を得ることが出来ますように!と心からお祈りいたします。
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このレシピのキーワード

炒り煮 お茶漬け えのき 酒 わさび菜

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