水菜を4、5cmに切る。ベーコンは５mmくらいの短冊に切る。

フライパンににんにく・唐辛子・油を入れて、弱火で香りが立つまで温める。

水菜をさっと炒めたら、塩コショウで味を整える。

お皿に盛りつけて、お好みでお醤油をかけても美味しいです♪写真はすり胡麻を振ってます。