鮭とキャベツのごまみ焼き
甘みのある、こっくりごまみそだれが、淡白な鮭、キャベツと相性抜群。
このレシピの生い立ち
鮭のレパートリーを増やしたかった。
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鮭のレパートリーを増やしたかった。
甘みのある、こっくりごまみそだれが、淡白な鮭、キャベツと相性抜群。
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鮭のレパートリーを増やしたかった。
鮭は4等分に切る。キャベツはV字に芯を切り1口大に切る。にんんじんは皮をむき、タテに薄切りにし、幅1cmに切る。
ビニール袋に、鮭、キャベツ、にんじん、★を入れ、均一になじむように、よくもむ。
冷蔵庫で10分以上冷やす。
フライパンにサラダ油を敷き熱し、ビニール袋の中の具材を入れ強火にかけ、ふつふつとしたら中火にし、7分ほど蒸し焼きにする。
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