kukus kentang dan kemudian haluskan...ketika akan dipakai ,kentang harus sudah dingin
menghaluskan kentang sebaikknya ketika kentang masih panas

bahan A: campurkan ragi,air hangat dan gula pasir,kemudian aduk hingga tercampur rata
diamkan ragi kurang lebih 5-15 menit atau sampai ragi keluar busa

air yang digunakan HARUS hangat
kunci keberhasilan ada di ragi yang masih bagus

Bahan B

- 500 gr tepung protein tinggi / sedang

- 75 gr gula halus

- 250 gr kentang kukus, yg sudah dihaluskan

tuang ragi (adonan A)kedalam adonan B

Bahan C::
2 kuning telur

- 75 gr margarin

- Garam secukupnya
uleni adonan A dan B serta C sampai dengan kalis(adonan tidak nempel ditangan)sambil dikasih susu bubuk
waktu menguleni kira2 20-30 menit

Diamkan adonan -+ 30 menit hingga mengembang
setelah mengembang kempiskan adonan dan bentuk dan isi sesuai selera

bulatkan adonan secukupnya,bila perlu timbang adonan supaya ukurannya sama

setelah semua bahan dibulatkan dan mungkin ada yang diisi ..diamkan adonan 15 menit lagi
setelah adonan bulat mengembang ,tusuk tengahnya ,lubangnya kecil saja

setelah dilubangi adonan langsung digoreng hingga kecoklatan/matang

donat matang

jika ingin membuat donat yang bersabuk ditengah ::gunakan wajan teflon ,beri minyak setengah saja dan ketika menggoreng cukup dibalik satu kali

donat isi bluebery dibalut tepung donat,donatnya ndak bolong ya xixixi

donat empuk siap dihidangkan untuk keluarga tercinta