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豆腐ステーキ★ニンニクバター醤油
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豆腐ステーキ★ニンニクバター醤油-レシピのメイン写真

豆腐ステーキ★ニンニクバター醤油

君HAPPY
君HAPPY @cook_40173206

豆腐とニンニクバター醤油がとっても合いますよ。
このレシピの生い立ち
時々行く居酒屋の豆腐ステーキが好きだったのでかなりアレンジして作りました。

豆腐とニンニクバター醤油がとっても合いますよ。
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時々行く居酒屋の豆腐ステーキが好きだったのでかなりアレンジして作りました。

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豆腐ステーキ★ニンニクバター醤油

君HAPPY
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豆腐とニンニクバター醤油がとっても合いますよ。
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時々行く居酒屋の豆腐ステーキが好きだったのでかなりアレンジして作りました。

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材料

2〜4人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 塩コショウ 適量
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • ニンニク 1かけ
  • 醤油 適量
  • バター 小さじ2杯
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐を4等分し、キッキンペーパーで包み平らな皿などで水抜きをする。
    ニンニクはスライスしておく。

  2. 2

    水切りした豆腐に塩コショウをふりかけ、片栗粉をまぶし余分な粉をはたく。

    • 豆腐ステーキ★ニンニクバター醤油作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れてスライスしたニンニクを入れて熱する(傾けると楽)。香りがだったらニンニクを取り出しておく。

    • 豆腐ステーキ★ニンニクバター醤油作り方3写真
  4. 4

    片栗粉をまぶした豆腐を入れ薄く焦げ目をつける。すべての面に焦げ目がついたらニンニクとバターと醤油を入れて出来上がり。

    • 豆腐ステーキ★ニンニクバター醤油作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐はよく水切りして片栗粉をまぶして下さい。

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君HAPPY
君HAPPY @cook_40173206
2009/04/22 00:06に公開

このレシピのキーワード

ステーキ 片栗粉 にんにく バター もめん豆腐

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