生地の材料をナイロン袋に量りながら全て入れる。

袋を結んで材料がよく混ざるように手で揉みながら混ぜる。
混ざったらひとまとめにして冷蔵庫で30分寝かせる。

カスタードクリームの材料を耐熱容器に入れ混ぜてからラップをし、レンジで1分温める。取り出してかき混ぜる。

③を滑らかになるまで数回、繰り返す。出来たら冷ましておく。

生地をラップ２枚で挟みタルト台より大きめに麺棒で伸ばす。(この後少し冷凍庫で固まらせた方が台に敷きやすいですよ。)

台に薄く油を引き、ラップの片面を剥がし敷く。(ラップと余った部分は取り除く。)
フォークで底面に空気穴を開ける。

180度で予熱したオーブンで20分～25分焼き、型から出してカスタードクリームを塗り、好みのフルーツを乗せる。

ゼラチンと水をレンジで軽く温め、溶けたらジャムと混ぜ合わせ溢れない程度、⑦にかけ、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり(^-^)

イチゴにブルーベリージャムもシンプルで美味しいですよ('∀'*)♪