ゴマ風味たっぷり♪我が家の豚汁
おーたんmamma @cook_40058638
うちの豚汁はごまがたっぷりです
ごまをたっぷり使うととても香ばしくなります
このレシピの生い立ち
たーくさん野菜を食べたいなあ・・・
そう思ったらいつもこれを作ります
ゴマ風味たっぷり♪我が家の豚汁
うちの豚汁はごまがたっぷりです
ごまをたっぷり使うととても香ばしくなります
このレシピの生い立ち
たーくさん野菜を食べたいなあ・・・
そう思ったらいつもこれを作ります
アプリでひらく作り方
- 1
下準備■
・豚肉は3㎝、aの材料はささがきゴボウの大きさに合わせて切る
・油揚げは湯通しして水気を切ってから切る - 2
鍋にゴマ油大さじ1をいれ、aの材料を炒めます
だし汁と酒、しょうゆを入れて中火にかけて煮込みます - 3
煮立ったら火を弱火にし、あくを取ります。
ふたをして10分柔らかくなるまで煮る - 4
味噌を溶き入れてなじませます
お好みで出来上がり前にごま油をたらすとさらに香ばしくなります - 5
器に盛り、すりごまをたっぷりかけ、青ねぎをのせる
コツ・ポイント
☆他にもサトイモや、しめじ、こんにゃくなど‥たくさん入れたくなりますね
☆そうそう＾＾お豆腐はちぎって切ったほうが美味しいです
☆ごま油で具を炒めてもおいしいですよ
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