台湾定番おつまみ★ごま油が効く黒胡椒枝豆
みぞれっちファン @cook_40043926
この味が慣れてしまって、普通の塩枝豆が食べれなくなると家族に絶賛されました♪台湾のお店の前菜としてよく出る一品です♪
このレシピの生い立ち
台湾の味を食べたくなったので作りました<(_ _)>
台湾定番おつまみ★ごま油が効く黒胡椒枝豆
この味が慣れてしまって、普通の塩枝豆が食べれなくなると家族に絶賛されました♪台湾のお店の前菜としてよく出る一品です♪
このレシピの生い立ち
台湾の味を食べたくなったので作りました<(_ _)>
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆の両端をカットする。
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- 2
両端を切った枝豆をキレイに洗い、大さじ2の塩（分量外）を入れ、しっかり揉みます！そして10分寝かせておく。
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- 3
にんにくをみじん切り（できれば極細かく）、唐辛子を輪切り。
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- 4
お湯を沸かし、手順2の枝豆を入れ8分ゆでます。
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- 5
調味料を全部合わせておく。
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- 6
枝豆が茹で上がったら、しっかり水を切る。（冷水で洗わないでね！）
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- 7
熱いまま大きい目のボールに入れ、手順5の調味料を入れて満遍なく和える。
そのまま冷ましたら食べ頃です♪ -
- 8
2018*01*18話題のレシピに入る事が出来ました（≧∇≦）ありがとうございましたm(__)m
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コツ・ポイント
★にんにくのみじん切りは口に残って気にするようであれば、にんにくをすり下ろしてもOKです♪ 我が家はみじん切り派です
★調味料の割合は我が家族の口に1番合う味なので、辛さが足りなかったり、塩気が足りなかったり、お好みで調節してくださいね♪
つくれぽ
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