お野菜たっぷり☆体ほかほか豚汁
chrprin @cook_40176685
冬になると食べたくなる豚汁(^^)
難しそうで意外と簡単☆冷蔵庫の中のお野菜でできちゃう（＾－＾）
このレシピの生い立ち
母伝授(^^)
お野菜たっぷり☆体ほかほか豚汁
冬になると食べたくなる豚汁(^^)
難しそうで意外と簡単☆冷蔵庫の中のお野菜でできちゃう（＾－＾）
このレシピの生い立ち
母伝授(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は葉っぱと芯を分けて、適当な大きさに切る。
- 2
大根、にんじんは太めのささがき切りにする。
- 3
ごぼうはささがきして、１回茹でる。（あく抜き）
- 4
里芋はいちょう切りにして、塩で揉み、水に浸しておく。
（鍋に入れる前に1回洗って、水切りしておく） - 5
こんにゃくは湯通しして、スプーンで適当な大きさにきる。
- 6
厚揚げも湯通して、切る。
-
- 7
切った野菜とこんにゃくです。
-
- 8
鍋を温めて、豚バラ肉を入れ炒め、色が変わったら、白菜の葉っぱ意外の野菜とこんにゃくを入れ、炒める。
-
- 9
野菜が、しんなりしたら水を加え、沸騰したら、あくを取り蓋をして煮る。
-
- 10
野菜が煮えたら、厚揚げを入れ、５分ほど煮て砂糖を入れる。
- 11
火を止め、味噌を入れる。
-
- 12
食べる直前に白菜の葉っぱを入れ、火を通して、ネギを入れて完成(^^)
-
コツ・ポイント
次の日も食べれるように、た~っぷり作ります。
お野菜や水（材料）は参考までに・・・・意外と適当でOK(^^)
うちは鍋いっぱいに作ります。
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