軽くぬらしたふきんなどでイチゴを拭いておく。底が平らになるように、ヘタを取りつつカットする。

生クリームは砂糖を入れて泡立てる。チョコレートは湯煎で溶かしておく。

イチゴをとがってる方から３分の１くらいのところで切り、三角帽子と体に分ける。

生クリームを顔となる部分に絞り出し、三角帽子をくっつける。三角帽子の上にもほんの少し絞り出して、帽子のポンポンを作る。

チョコレートを使い、顔を描く。ボタンの部分にはホワイトチョコを使う。