◎卵は卵黄と卵白に分けて卵白は冷蔵庫に入れておく。

◎オーブンは170度に予熱しておく。

2にサラダ油と牛乳を入れます。

△サラダ油、牛乳と卵は分離しやすいので入れたら素早く混ぜ合わせます。

粉をふるって入れ、ヘラで混ぜ合わせます。ダマにならないように気をつけましょう

紅茶パウダーをふるい入れます。
紅茶パックの場合はパックから茶葉をだし包丁で刻む、またはごますりですり入れます。

冷やしておいた卵白を違うボウルに入れ、砂糖を2.3回に分けて入れ、メレンゲを作ります。
ツノが立つくらいになればOKです

卵黄生地にメレンゲを3回に分けて入れます。ヘラでメレンゲの泡を潰さないよう生地をかけるように優しく、素早く混ぜます。

170度に予熱しておいたオーブンで170度35分で焼きます。

焼きあがったら、竹串で刺し生地が付いてこなかったら取り出します。生地が付いてきたら5分ずつ焼きます。

冷えたら型から取り出します。
ケーキ用包丁などを使って型と生地の間をぐるっと回し切るとうまく取れます！

取り出したら切り分けて完成です☆