肉味噌豆腐〜青じその香りをのせて〜

肉味噌豆腐〜青じその香りをのせて〜-レシピのメイン写真

肉味噌豆腐〜青じその香りをのせて〜

みやちっこ @cook_40166956

美味い！お安くて！簡単！
青じそと味噌が合う！食欲そそる一品です！
このレシピの生い立ち
庭の小〜さな畑にたくさん青じそが出たので
大好きなこってり味噌と合わせてみました。

美味い！お安くて！簡単！
青じそと味噌が合う！食欲そそる一品です！
このレシピの生い立ち
庭の小〜さな畑にたくさん青じそが出たので
大好きなこってり味噌と合わせてみました。

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肉味噌豆腐〜青じその香りをのせて〜

みやちっこ @cook_40166956

美味い！お安くて！簡単！
青じそと味噌が合う！食欲そそる一品です！
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庭の小〜さな畑にたくさん青じそが出たので
大好きなこってり味噌と合わせてみました。

美味い！お安くて！簡単！
青じそと味噌が合う！食欲そそる一品です！
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庭の小〜さな畑にたくさん青じそが出たので
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材料

4人分

鶏もも挽き肉 200g
青じそ(ざく切り) 10枚
☆味噌大さじ1
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1
☆醤油大さじ1
☆砂糖大さじ2
☆生姜(みじん切り) 1片
☆だしの素小さじ1
☆水 50cc
豆腐 (4等分) 1丁 (約350g)
片栗粉適宜
油適宜

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作り方

1
豆腐はキッチンペーパーで包みお皿に入れレンジで500W4分位かけ水切りをし
4等分にしておく。
2
鶏挽き肉を炒め火を通す。
3
☆を全て入れ、混ぜながら炒りつける。
4
青じそを入れさっと混ぜる。
(片栗粉小さじ1を混ぜるとトロミ感が出てまとまる。)
5
フライパンに油を入れ片栗粉を薄くつけた豆腐をこんがりと焼き色がつくように、じっくりと焼く。
6
豆腐に肉味噌をかけて出来上がり！

コツ・ポイント

肉味噌を煮詰め、こってり味噌を作る事
豆腐に焼き色がつくまで、じっくりと焼く事
です！
肉味噌に青じそを入れた時に片栗粉小さじ1を入れ混ぜるとトロミ感が出てまとまります！

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みやちっこ @cook_40166956

2015/07/19 11:36に公開

2人の息子を持ち2匹のトイプードルに癒される毎日です✨人生これから！私らしく明るく元気に楽しむよ〜！

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このレシピのキーワード

肉味噌大葉ひき肉片栗粉鶏もも肉酒味噌豆腐しょうが

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