白桃のミルクジャム
のち0121 @cook_40117551
白桃の美味しい季節です！普通のジャムも良いですが、美味しいモモがいっぱい手に入ったらちょっとリッチなジャムにしましょう！
このレシピの生い立ち
流行りに乗ろうと思い、今美味しい白桃をジャムにしてみました！
白桃のミルクジャム
白桃の美味しい季節です！普通のジャムも良いですが、美味しいモモがいっぱい手に入ったらちょっとリッチなジャムにしましょう！
このレシピの生い立ち
流行りに乗ろうと思い、今美味しい白桃をジャムにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
モモを皮剥き、普通に切ってから5ミリ〜1センチ四方くらいに切ります。レモン汁を回しかけ行き渡らせます。少し置いて砂糖投入
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- 2
生クリーム、牛乳を入れてちょっと味見。甘いなーくらいがちょうどいいです。甘すぎたらモモと牛乳を足してください^ ^
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- 3
全部入れたら加熱。最初は弱火、徐々に強くして沸騰したら中火。常にまぜて、煮詰めてる間に瓶を熱湯で10分加熱しておきます。
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- 4
30分煮詰めて、モモがトロッとして適度に粒が残ったらOK、熱々の瓶に詰めて完成！！お疲れ様でした^ ^
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- 5
冷蔵庫で2週間くらいで食べきってください。冷蔵庫に入れるとトロッとするよ！^ ^
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コツ・ポイント
絶えず混ぜることと火加減につきます！
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