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すき焼きの材料で牛肉のにんにく醤油炒め
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すき焼きの材料で牛肉のにんにく醤油炒め-レシピのメイン写真

すき焼きの材料で牛肉のにんにく醤油炒め

milestone★
milestone★ @cook_40051121

にんにくの香りがふわっと香り、ご飯がパクパク進む1品です。
このレシピの生い立ち
すき焼きを作った次の日に残った材料達。ご飯やお酒に合う味にしたいと思って作りました。

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すき焼きの材料で牛肉のにんにく醤油炒め

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材料

2人分
  • 牛肉 100g
  • 春菊 8本(くらい)
  • しいたけ 4つ
  • えのき 1/4株
  • オリーブオイル 適量
  • ●にんにく 小さじ1
  • ●醤油 小さじ2
  • ●みりん 小さじ1
  • ●酒 小さじ2
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作り方

  1. 1

    すき焼きで余った具(火を通してないもの)を用意。春菊、しいたけは4等分くらいに切り、えのきは適当にほぐす。

    • すき焼きの材料で牛肉のにんにく醤油炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしき、牛肉、春菊、しいたけ、えのきを入れて炒める。

    • すき焼きの材料で牛肉のにんにく醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    ●の調味料を混ぜ合わせ、【2】に火がとおったら混ぜ合わせた調味料を入れて軽く混ぜたら完成★

    • すき焼きの材料で牛肉のにんにく醤油炒め作り方3写真

コツ・ポイント

今回うちで余ったのがこの具でしたが、他のものを入れても美味しいと思います。
牛肉と野菜が1対1くらいが私は美味しいと思いました。

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milestone★
milestone★ @cook_40051121
2010/10/31 13:02に公開
簡単なレシピ、野菜の味を生かしたレシピが好きです♪ダイエット用に普通のレシピよりカロリーが少ないレシピをなるべくUPするようにしてます。飲むのでおつまみをよく作ってます。
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