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モダン目玉-レシピのメイン写真

モダン目玉

ichimai
ichimai @cook_40039149

誰もが好きなお好み焼き風の目玉焼きです。ケースに入っているのでお弁当や持ち寄りもOK。ビールやフリーにピッタリ。
このレシピの生い立ち
低コストで持ち寄りパーティでもひけを取らず、誰もが好きな味の一品を考えました。

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ichimai @cook_40039149

誰もが好きなお好み焼き風の目玉焼きです。ケースに入っているのでお弁当や持ち寄りもOK。ビールやフリーにピッタリ。
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誰もが好きなお好み焼き風の目玉焼きです。ケースに入っているのでお弁当や持ち寄りもOK。ビールやフリーにピッタリ。
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材料

一人前
  • クッキングシート 15㎝×15㎝
  • たまご 1個
  • 千切りキャベツ 適宜
  • ソース焼きそば 適宜
  • トッピング
  • 魚肉ソーセージ 適宜
  • 切りいか 適宜
  • 粉かつお 適宜
  • 紅ショウガ 適宜
  • 青のり 適宜
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作り方

  1. 1

    クッキングシートで7~8㎝四方のケースを作る。
    ふちは高めにしてホッチキスで止めて下さい。

    • モダン目玉作り方1写真
  2. 2

    1のケースに千切りキャベツとソース焼きそばを敷く。真ん中をくぼませておくのがコツです。

    • モダン目玉作り方2写真
  3. 3

    くぼませたところに卵を割りいれ、トッピングを乗せます。

    • モダン目玉作り方3写真
  4. 4

    鍋またはフライパンに水を5ミリほど入れ、3を置きふたをして点火。

  5. 5

    湯気があがってきたら弱火にして5分加熱する。5分たったら火を止めてふたをしたまま5分放置する。粗熱が取れたら完成。

コツ・ポイント

半熟がお好きなら5分加熱のみでどうぞ。
ソース焼きそば抜きで「お好み目玉」でも美味しいです。
お弁当や持ち寄りの場合は、固焼きにすると黄身がこわれないので持ち運びが楽です。
ソース・ケチャップ・マヨは別に持参して下さいね。

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ichimai
ichimai @cook_40039149
2012/03/30 02:20に公開
シンガポール在住です。宗教上、食べてはいけないものがあったり、日本には無い食材など、料理するにも試行錯誤の毎日です。日本食が大嫌いな夫のために、いかにして安く健康的な食事をさせるかが 現在の課題でしょうか。私のモットーは「手間かけて、手間かけないと金かかる」です。でも手抜きも得意ですよ。激辛料理が大好きです。
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このレシピのキーワード

キャベツ 焼きそば 魚肉ソーセージ 卵

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