切り干し大根、２分蒸すと燻製になります。
食感は、するめそっくり！
とても美味しいです！
このレシピの生い立ち
いつも、切り干し大根を煮ていましたが、試しに蒸した所、触感が、するめ激似なりました。
切り干し大根は、食物繊維、鉄分、添加物無し、低カロリーなので、ぜひヘルシーおやつとして食べて欲しいですね。