少ない材料でまるでバナナのフルーチェ！ができました。これだけなのにトロトロになる不思議。
このレシピの生い立ち
フルーチェの固まる理由はLMペクチンで、バナナにはそれが入っているらしいことを知ったので、熟し過ぎたバナナで試してみました。