＊ヘルシー☆こんにゃくのピリ辛味噌炒め＊

＊ヘルシー☆こんにゃくのピリ辛味噌炒め＊-レシピのメイン写真

＊ヘルシー☆こんにゃくのピリ辛味噌炒め＊

ＭＡＮＡ５３０ @cook_40037411

超〜簡単♪合わせ調味料を混ぜて炒めるだけの☆あともう一品に(^-^)b
このレシピの生い立ち
義母から教えてもらったレシピです(^o^)/作ってみたら美味しかったのでレシピUPします♪

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ＭＡＮＡ５３０ @cook_40037411

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材料

板こんにゃく１枚
唐辛子(輪切り) １本分
◇合わせ調味料◇
水 70cc
顆粒だし小さじ1/3
砂糖大さじ２
醤油大さじ１
みりん大さじ１
味噌大さじ１.５

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作り方

1

こんにゃくを５mm角の拍子切りにして、たっぷりのお湯で下茹でする。
2

合わせ調味料を作り、下茹でしたこんにゃくをザルで湯切りしフライパンへ入れる。
3

よく混ぜながらこんにゃくを空煎りし、水分を飛ばす。ある程度水分が飛んだら唐辛子と少量の油を入れ炒める。
4

油が全体的に回ったら、合わせ調味料を加えて炒める。調味料を煮詰めて水分がある程度飛べば出来上がりです(^o^ゞ♪

コツ・ポイント

こんにゃくの水分を飛ばす時は、強火→中火を繰り返すといいです。絶えず混ぜながら水分を飛ばしてください。唐辛子は、お好みで加減して下さいね☆

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ＭＡＮＡ５３０ @cook_40037411

2010/11/09 01:41に公開

お料理大好き！3児の母です。仕事の合間にお菓子作りを楽しんでいま〜す。

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このレシピのキーワード

炒めもの味噌トウガラシ

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