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チェダーの匂いが香るチェダートマトスープ
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チェダーの匂いが香るチェダートマトスープ-レシピのメイン写真

チェダーの匂いが香るチェダートマトスープ

ema-chang
ema-chang @cook_40080523

チェダーチーズとトマトがベストマッチな濃厚スープ。
このレシピの生い立ち
デリに買い物に行った時にチェダーのとってもいい匂いが店内に巡り帰って速攻レシピ検索☆アメリカンなレシピを日本人似合うように工夫しました。

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チェダーの匂いが香るチェダートマトスープ

ema-chang
ema-chang @cook_40080523

チェダーチーズとトマトがベストマッチな濃厚スープ。
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材料

約8杯分
  • オリーブオイル 大さじ1
  • セロリ(あれば) 茎2本
  • タマネギ 大半分
  • にんにく 2かけ
  • チキンブロス(なければ水とブイヨン) 2カップ
  • トマト缶(ダイス、ホールなんでも可) 1缶
  • 牛乳 1カップ
  • チェダーチーズ 1.5カップ
  • 塩こしょう 適量
  • タイム(なくてもよい) 少々
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作り方

  1. 1

    ニンニク、タマネギ、セロリはみじん切りにし、お鍋にオリーブオイルをあたためニンニクから順に炒める。

    • チェダーの匂いが香るチェダートマトスープ作り方1写真
  2. 2

    タマネギが透き通ってきたら、チキンブロス、トマト缶をいれ15分程度煮込む。

    • チェダーの匂いが香るチェダートマトスープ作り方2写真
  3. 3

    牛乳、シュレッダーでチェダーチーズを入れ、その都度混ぜて溶かす。

    • チェダーの匂いが香るチェダートマトスープ作り方3写真
  4. 4

    ブレンダー/ミキサーにとり滑らかにする。

    • チェダーの匂いが香るチェダートマトスープ作り方4写真
  5. 5

    お好みでタイムを散らし味を引き締める。

    • チェダーの匂いが香るチェダートマトスープ作り方5写真

コツ・ポイント

チェダーチーズに塩けがあるので塩はあまりいりません。
味見をしながらチーズを足して行ってください。お好みで濃い味、薄味、お楽しみください。
煮込んで味が濃くなった場合は、牛乳を少しずつ足してください。
写真はパセリも散らしてます。

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ema-chang
ema-chang @cook_40080523
2010/12/16 16:05に公開
みなさんのお陰でおいしいご飯が作れています。クックパッド、ありがとう〜
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このレシピのキーワード

スープ 鶏肉 セロリ トマト缶 にんにく 牛乳 チェダーチーズ 玉ねぎ

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