ボールに卵を割りいれて泡だて器で良くときほぐし、牛乳と砂糖を加えて更に混ぜる。

バターをレンジで溶かす。

ホットケーキミックス粉大1～2位を黒豆にまぶしておく。

オーブンを180℃に予熱しておく。

1にホットケーキミックスと抹茶パウダーを加えて混ぜ、2の溶かしバターを加え、最後に3の黒豆を加える。

オーブンで30分ほど焼いて出来上がり。
竹ぐしを刺して何も付いてこなければOKです。