ムネ肉をブレンダーでミンチにする。最初から鶏ミンチを使ってもいいし、ササミでもいいと思います。

塩コショウ・カレーパウダーを加えてよく混ぜます。

マヨネーズを入れてさらによく混ぜ合わせます。なめらかになります。

小判型に丸めてパン粉をつけてきつね色になるまで揚げる。
少し手に水をつけたら丸めやすいです。(今回は生パン粉使用）

下味がしっかりついてるのでそのままでも美味しい♪お好みでソースかけてね。
お弁当にもぴったりです。