簡単！ふわモチッ☆私のお豆腐蒸しケーキ☆
混ぜてレンジでチン！あっという間に出来ます♡シリコンスチーマーで作る、お豆腐のフワモチな蒸しケーキです♡4.26手順訂正
このレシピの生い立ち
いつも作る、お豆腐ケーキを蒸してみたらどうなるんだろう？と思って、やってみたら更に簡単ですぐ出来て、モチモチ美味しかったのでo(^▽^)o
簡単！ふわモチッ☆私のお豆腐蒸しケーキ☆
混ぜてレンジでチン！あっという間に出来ます♡シリコンスチーマーで作る、お豆腐のフワモチな蒸しケーキです♡4.26手順訂正
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いつも作る、お豆腐ケーキを蒸してみたらどうなるんだろう？と思って、やってみたら更に簡単ですぐ出来て、モチモチ美味しかったのでo(^▽^)o
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに豆腐を軽く水を切って入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。
- 2
砂糖、卵、サラダ油をその都度良く混ぜながら入れます。
- 3
ポリ袋に薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れて、口を持ちシャカシャカ10回位振ります。
- 4
⑵に粉を入れます。そのまま泡立て器でぐるぐる粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
タネの完成です。 - 5
タネをシリコンスチーマーに入れる（お手持ちの物で）
大きめなら全量、小さななら半量ずつ。容器の深さの6分目位が良いです。 - 6
レンジ強600wで加熱。
ルクエレギュラーなど大きめのスチーマーは、フタをして4分。フタを開けて、1分30秒位。 - 7
パスコなどの小さなスチーマーは、タネを半量ずつ入れて加熱します。フタをして2分。フタを外して1分30秒位,
- 8
表面に生っぽさが無くなれば完成です♡
各家庭のレンジで違うと思うので、追加は10秒単位で様子を見て加熱して下さい。
コツ・ポイント
レンジで加熱し過ぎると固くなるので、最後の1分位は注意して見て下さい。
使用する豆腐は、充填タイプがオススメです。他のものだと、膨らみにくいかもしれません。
まだ試作して無いですが、耐熱容器でも出来ると思います。試したら、追記します。
つくれぽ
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