鶏モモ肉は半分に切り其々1センチ幅に切る。カブは5㎜幅に薄切りにする。ねぎは1㎝幅に、ニンニク生姜はみじん切りにする。

フライパンに油を熱し(分量外)ニンニクと生姜を炒め鶏肉を入れて少し焦げ目が付くくらい焼く。

カブを入れて更に炒める。カブの周り半透明になってきたらねぎを入れて炒め、調味料を加えて仕上げる。最後にごま油をたらす。