ピーナツを水で洗い鍋に入れ、たっぷりの水で沸騰するまで茹でて塩を抜く。

①をザルにあけ、蒸し器で15分ほど蒸して出来上がり。(柔らかさは、お好みで、時間を加減してください。)

柔らかくなって食べやすいので、サラダや他の料理にもプラスできます。