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ピーマンのおかか炒め
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ピーマンのおかか炒め-レシピのメイン写真

ピーマンのおかか炒め

スマッ子
スマッ子 @cook_40072074

我が家の定番おつまみ~^^
お弁当のおかずにもどうぞ!
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家の定番レシピです。

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ピーマンのおかか炒め

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材料

3人分
  • ピーマン 4個
  • ●出し汁 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●酒 小さじ1
  • ●出汁しょう油 小さじ1
  • ●しょう油 小さじ1
  • かつおぶし ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    ピーマンを太めの千切りにして、さっと湯通しする。

    • ピーマンのおかか炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひきピーマンがしんなりするまで炒める。しんなりしたら●の調味料を入れ、さらにしんなりするまで炒める。

    • ピーマンのおかか炒め作り方2写真
  3. 3

    かつおぶしを入れさっと炒めたら出来上がりです。

  4. 4

    参考までに…。
    出汁しょう油はこれを使いました。

    • ピーマンのおかか炒め作り方4写真
  5. 5

    手に入る方は、万願寺とうがらし と言うピーマンを使うともっと美味しいです!

    • ピーマンのおかか炒め作り方5写真
  6. 6

    写真が万願寺とうがらしで作ったものです。

    • ピーマンのおかか炒め作り方6写真
  7. 7

    23,7,31話題入りさせていただきました。皆さんありがとうございます(*^^)v

    • ピーマンのおかか炒め作り方7写真

コツ・ポイント

最初の湯通しはさっとで十分です。

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スマッ子
スマッ子 @cook_40072074
2009/05/25 11:20に公開
・お料理大好き!食べるの大好き^m^クックパッドさんに出会ってから更にお料理が好きになってます(*^^)v・皆さんの素敵なレシピにお世話になりつつ、私もつたないレシピですが、美味しいレシピを提供できればと思ってます♡・のんびりクックのため、皆さんから頂いた素敵なつくれぽの掲載やお礼が遅れることが多々ありますが、どうぞよろしくお願いします(*^_^*)
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン かつお節 酒

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