ぷるぷる♪タピオカオムレツ
よし＊ @cook_40039053
おもしろい食感のやさしいオムレツです。お酒のおつまみにも合いますよ！
このレシピの生い立ち
タピオカって、デザート以外に使い道ないのかなぁって思ったので。。。
ぷるぷる♪タピオカオムレツ
おもしろい食感のやさしいオムレツです。お酒のおつまみにも合いますよ！
このレシピの生い立ち
タピオカって、デザート以外に使い道ないのかなぁって思ったので。。。
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯でタピオカ(小粒)を１５分ほど茹でる。多少芯が残ってても大丈夫。
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- 2
冷水でよく洗って、ざるで水をよく切る。この時、芯が消えて透明になる。
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- 3
フライパンにバターを入れ、タピオカを軽く炒める。
-
- 4
一旦、フライパンから取り出す。
-
- 5
卵、砂糖、塩少々を入れよくかき混ぜる。
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- 6
先ほど炒めたタピオカを入れ、よくかき混ぜる。タピオカどうしがくっついている場合は、一粒一粒離れるようにする。
-
- 7
温めたフライパンに油（大さじ１）を入れ、普通のオムレツの要領で作る。
- 8
お皿に盛って出来上がり♪ケチャップはお好みで。
-
コツ・ポイント
時間がたつと、すぐタピオカどうしでくっついてしまうので、手早く調理してください。
タピオカはもうちょっと少なめ(３０ｇ)でもいいかも。。。
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