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学校給食の高菜そぼろ丼✽
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学校給食の高菜そぼろ丼✽-レシピのメイン写真

学校給食の高菜そぼろ丼✽

mari♪
mari♪ @kodemari

話題入り&カテゴリ入り感謝❤ 小学校給食シリーズ5☆子供たちが大好きなメニューのひとつです。(*'▽'*) 

このレシピの生い立ち
給食の先生に教えていただいた福岡市の小学校の給食メニューを 参考に考えてみました。

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学校給食の高菜そぼろ丼✽

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話題入り&カテゴリ入り感謝❤ 小学校給食シリーズ5☆子供たちが大好きなメニューのひとつです。(*'▽'*) 

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材料

3~4人分
  1. 高菜漬(ごま高菜使用しました) 200g
  2. 鶏ミンチ 200g
  3. 玉葱 大1/2個
  4. 人参 1/2本
  5. 卵 3個
  6. 酒 大2
  7. しょう油 大4
  8. 砂糖 大3
  9. みりん 大2
  10. にんにく(チューブ) 少々(2センチくらい)
  11. お好みで ゴマや小ねぎ 適宜
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作り方

  1. 1

    玉葱・人参をみじん切りにする。

    • 学校給食の高菜そぼろ丼✽作り方1写真
  2. 2

    フライパンで炒り玉子を作り 取り出しておく。

    • 学校給食の高菜そぼろ丼✽作り方2写真
  3. 3

    2.のフライパンに油を足して 1.とにんにくを炒める。(弱めの強火)

    • 学校給食の高菜そぼろ丼✽作り方3写真
  4. 4

    7割ほど火が通ったら 鶏ミンチと酒を加えてさらに炒める。

  5. 5

    高菜・しょう油・砂糖・みりんを加えて炒める。

    • 学校給食の高菜そぼろ丼✽作り方5写真
  6. 6

    火を止めて 1.の玉子を混ぜる。出来上がり☆

    • 学校給食の高菜そぼろ丼✽作り方6写真
  7. 7

    アツアツご飯に乗せて いただいてください❤

    • 学校給食の高菜そぼろ丼✽作り方7写真
  8. 8

    今回使った「ごまたかな」。

    • 学校給食の高菜そぼろ丼✽作り方8写真
  9. 9

    高菜漬けが残りましたら、「ヘルシー✿高菜の白和え✿」レシピID : 18007323をどうぞ。(^^)b

    • 学校給食の高菜そぼろ丼✽作り方9写真
  10. 10

    2017.1.2 今日のご飯・おかず > ごはんもの > どんぶりもの > アレンジ丼カテゴリ入りしました☆

    • 学校給食の高菜そぼろ丼✽作り方10写真
  11. 11

    ♥2017年1月5日♥

    お陰さまで話題入り致しました♪ ありがとうございました❤ (^^)

    • 学校給食の高菜そぼろ丼✽作り方11写真
  12. 12

    四谷わかばさんが おにぎり具として長期保存用に卵無し調味料半分で作って下さいました。参考にされてみてね。(^^)b

    • 学校給食の高菜そぼろ丼✽作り方12写真

コツ・ポイント

少し汁気が残っているくらいがいいと思います。高菜が長いものは混ぜやすく短く切ってください。 少し甘めの仕上がりになっています。好みの味に調整して下さいね。

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mari♪
mari♪ @kodemari
2011/01/20 09:21に公開
2015年福岡から横浜に引っ越し夫婦二人暮らしを満喫中♡o(*^▽^*)o2018年~白神こだま酵母でパンを焼いてます♪た〜くさんあるレシピの中からMYキッチンのレシピを使ってれぽを送ってくださる皆様に日々感謝です。うま♪追っかけ隊♪No.10Mビーンズの会No.25カレー部No.62025年3月 STAUBのスチーマー購入☆ 蒸し料理にはまってます。(*^^*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18816019
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