帆立・フレッシュトマト・バジルのパスタ★
33shokuji @cook_40179599
フレッシュな甘さが口の中に広がる本格的な味です♪でも作り方は簡単です♪
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので、再現してみたら
そのままの味に仕上がりましたーーーーー♪
ほんとお店みたいな味です！
帆立・フレッシュトマト・バジルのパスタ★
フレッシュな甘さが口の中に広がる本格的な味です♪でも作り方は簡単です♪
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので、再現してみたら
そのままの味に仕上がりましたーーーーー♪
ほんとお店みたいな味です！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは湯むきして食べやすい大きさに切り、帆立は３枚にスライス、バジルは適当にちぎっておく
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- 2
フライパンに★を入れてにんにくがきつね色になればオイル以外を一旦取り出しておく
-
- 3
帆立を入れて弱火でじっくり水分が出るように炒め水分が出たら帆立だけ一旦取り出し、白ワインを入れて煮詰める
-
- 4
煮詰まったらパスタのゆで汁50ｃｃを加えてトマトを入れ塩で味をととのえます
-
- 5
パスタとバジルを入れてさっと絡め最後に仕上げ用にオリーブオイルを加えて完成です
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コツ・ポイント
★パスタは２リットルの水に１５ｇの塩を入れると最適な塩加減で茹で上がります。
★帆立の旨み汁を弱火でじっくり引き出すのがポイントです！
つくれぽ
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