皮目には包丁の先端で軽く穴を開ける。大きめの一口大に切る。

●をあわせておく。

鶏もも肉に塩コショウをふり、小麦粉をまぶす。

フライパンにオリーブオイルを熱し、皮目側を下にしてこんがり焼き目がついたら、

裏返して弱火にし、フタをし、火が通るまで焼く。（2〜3分くらい？）
蓋を取り、両面こんがりと焼く。

火が通ったら、キッチンペーパーでフライパンの脂を拭き取る。

●を加えて、炒め絡めたら、ハニーマスタードチキンの出来上がり。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆
2024.03.21
すいません。レシピ見直しました。
つくれぽくださる人たちのレポに対応しました

小麦粉を塗すのは好みにしていましたが、圧倒的にそちらの方が柔らかく仕上がるということで、基本のレシピにさせて頂きました。