白子とにんにくとたまねぎのホイル蒸し
もいも @cook_40025644
白子にあまり手を加えないのに、苦手な人でもおいしく食べられます☆
このレシピの生い立ち
イサキをさばいたら、キレイな白子が！
何とかおいしく食べたくて作ってみました
白子とにんにくとたまねぎのホイル蒸し
白子にあまり手を加えないのに、苦手な人でもおいしく食べられます☆
このレシピの生い立ち
イサキをさばいたら、キレイな白子が！
何とかおいしく食べたくて作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
白子を海水ぐらいの濃度の塩水に30分程つけます(水500mlに対して、塩大さじ1)
- 2
その間に、野菜の下ごしらえをします。たまねぎは薄切り、にんにくはスライスしてください
- 3
白子を軽く洗い、一口大に切ります
- 4
アルミホイルにバターを薄く塗り、その上にたまねぎ・白子・にんにくを乗せ、◆をふりかけ、ホイルですっぽり包みます。
- 5
フライパンに水(分量外)をはり、4のホイルを入れ、フタをして蒸し焼きにします。
- 6
野菜に完全に熱が通ったぐらいで取り出し、最後にパセリをふりかけます。
- 7
このままでもおいしいですが、お好みでポン酢などかけてお召し上がりください☆
コツ・ポイント
にんにくが白子のくさみを消してくれて、たまねぎが加熱で甘みを増すので、味付けはほとんど無くてもおいしくいただけます！レモンなどもおいしいかも♪我が家はイサキの白子でしたが、他の白子でもぜひお試しください～
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