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バジルの香り★ミルクスープ
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バジルの香り★ミルクスープ-レシピのメイン写真

バジルの香り★ミルクスープ

kaoty
kaoty @cook_40118337

牛乳消費に!
冷蔵庫掃除に!!
野菜をたくさん摂りたいときに!!!
写真はキャベツと小松菜と人参です。
このレシピの生い立ち
賞味期限切れの(!)少し余った牛乳と傷みかけのキャベツ・・・
私には捨てられない(>o<;;)
と思ってミルクスープを作っていたら、バジルが目に付いたので入れてみました★

牛乳消費に!
冷蔵庫掃除に!!
野菜をたくさん摂りたいときに!!!
写真はキャベツと小松菜と人参です。
このレシピの生い立ち
賞味期限切れの(!)少し余った牛乳と傷みかけのキャベツ・・・
私には捨てられない(>o<;;)
と思ってミルクスープを作っていたら、バジルが目に付いたので入れてみました★

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kaoty
kaoty @cook_40118337

牛乳消費に!
冷蔵庫掃除に!!
野菜をたくさん摂りたいときに!!!
写真はキャベツと小松菜と人参です。
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賞味期限切れの(!)少し余った牛乳と傷みかけのキャベツ・・・
私には捨てられない(>o<;;)
と思ってミルクスープを作っていたら、バジルが目に付いたので入れてみました★

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写真はキャベツと小松菜と人参です。
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賞味期限切れの(!)少し余った牛乳と傷みかけのキャベツ・・・
私には捨てられない(>o<;;)
と思ってミルクスープを作っていたら、バジルが目に付いたので入れてみました★

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材料

2人分~
  • 水 150cc~
  • 牛乳 200cc~
  • コンソメ 固形の場合1個
  • バジル(乾燥) 3振り~
  • 塩コショウ 3振り~
  • ★ここから↓はお好みで★
  • キャベツ 1/4個~
  • にんじん 1/3本~
  • ウインナーやベーコン お好みの量
  • 玉ねぎ 1/3個~
  • じゃがいも 1個~
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作り方

  1. 1

    鍋に水とコンソメキューブを入れ、火にかける。
    その間に野菜を切り、どんどん追加。

  2. 2

    塩コショウ(クレイジーソルトなど)で味付けする。
    野菜に火が通ったら牛乳を加え、沸騰しないように火加減を調節する。

  3. 3

    味を整えたらバジルを振りかけてできあがり★

コツ・ポイント

ウインナーやベーコンを入れる場合は①か②の牛乳を入れる前くらいで。
ずっと煮ると味が抜けてしまいます。
(ズボラな私は最初からポイっと入れてます・・・)
野菜は何でもOK!
葉物だけならすぐ火が通るので時間のないときにも♪

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kaoty
kaoty @cook_40118337
2009/06/30 11:38に公開

このレシピのキーワード

スープ にんじん キャベツ ベーコン じゃがいも ソーセージ 牛乳 玉ねぎ

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