Lapis Tapioka Coklat

Name: Lapis Tapioka Coklat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram tepung tapioka; 150 gram tepung terigu; 400 gram gula pasir (saya 350 grm); 1200 ml santan kanil dr 2 butir kelapa (kanil perasan pertama kelapa) saya pake yg santan instan saja; 1 sdm garam; 30 gram coklat bubuk (saya pake bendico krn lebih pekat & tdk pahit)

Siska ummi rafkimira @cook_4537825

Lg pngen nyoba resepnya lapis tapioka intip dr blog hesty kichent's...

Lebih banyak

Lapis Tapioka Coklat

Siska ummi rafkimira @cook_4537825

Lg pngen nyoba resepnya lapis tapioka intip dr blog hesty kichent's...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramtepung tapioka
150 gramtepung terigu
400 gramgula pasir (saya 350 grm)
1200 mlsantan kanil dr 2 butir kelapa (kanil perasan pertama kelapa) saya pake yg santan instan saja
1 sdmgaram
30 gramcoklat bubuk (saya pake bendico krn lebih pekat & tdk pahit)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air kukusan, tutup panci bungkus dgn kain.
2

Campur tepung tapioka, terigu, gula & garam aduk rata.
3

Campurkan sedikit - dikit santan kanil aduk rata dgn whisk
4

Bagi 2 adonan.
5

Satu adonan campur dgn coklat bubuk, caranya ambil sedikit adonan campur dgn coklat lalu aduk rata bila perlu disaring dahulu
6

Siapkan loyang alasi plastik olesin minyak, kukus selapis demi selapis tiap warna selama 5 menit bila ingin hasilnya tipis2 kurangi takaran adonan tp jumlah takarannya hrs sama (harus sabar yaaa hehehe jd lumayan lama waktu ngukusnya)
7

Klu lapisannya dibuat tebal2 ngukusnya dilamain ya..adonan terakhir kukus selama 25-30 menit.
8

Setelah matang angkat & dinginkan...lapisan terakhir yg nempel dg plastik lbh baik dikupas buang.
9

Setelah dingin potong2 biar lbh gampang saya potong pake spatula plastik.