鶏肉は食べやすい大きさにして、塩コショウをする。野菜もお好みの大きさにきる。にんにくはみじんぎりに。

鍋に油をしき、にんにくをいれ、香りだったら鶏肉をいれ焼き色をつける。表面に焼き色がついたら野菜をいれ炒める。

強火にして（焦がさないでね）ワインを入れ、アルコールをとばす。

コンソメ・りんご・ホールトマト・はちみつ・ローリエ・水（様子見ながら量は調節）を入れ野菜が柔らかくなるまで煮る。

柔らかくなったらルーを入れ、溶けたら☆印を入れ煮込む。

トッピングと一緒に盛り付けて完成！