タマネギは、薄めにスライス。ベーコンは短冊切りに。キノコとサンドライトマトも、食べやすい大きさにカット。

オリーブオイルで刻んだ大蒜を炒め香りが出てきたら（お好み）、ベーコン、タマネギ、トマト、きのこと順に炒めていく。

白ワインを入れて、アルコールを飛ばす。

茹であがったパスタを混ぜて、お醤油、塩胡椒で味付け出来上がり。　お好みで、チーズを少しかけても美味しいです。