肉じゃがリメイク＊親子丼もどき☆ランチに

Name: 肉じゃがリメイク＊親子丼もどき☆ランチに
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白ご飯 1人分; 余った肉じゃが 適量; 卵 1個; 油揚げ(あれば) 少し

ちゃ様 @cook_40167149

肉じゃがが余った次の日のお手軽ランチに♪
このレシピの生い立ち
我が家の肉じゃがはいつもじゃがいも人気で少ししか余らないのでコロッケ以外に何かできないかな〜と考えた末、他人丼にしてみたら家族みんな美味しいと言ってくれたので(^^)

肉じゃがリメイク＊親子丼もどき☆ランチに

ちゃ様 @cook_40167149

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材料

1人分

白ご飯 1人分
余った肉じゃが適量
卵 1個
油揚げ(あれば) 少し

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作り方

1
余った肉じゃがと油揚げがあれば油揚げも一緒に小さい鍋やフライパンに入れて一煮立ちさせます。
2
溶いた卵を流し入れ、少しだけ軽く混ぜます。
3
半熟くらいになったら、白ご飯の上に盛って出来上がり☆
4

＊肉じゃがのつゆが足りない場合、めんつゆ＋砂糖＋水、またはしょうゆ＋ほんだし＋砂糖＋水を足してつゆの量を調節して下さい♪

コツ・ポイント

じゃがいもやにんじんが余ってる場合はスプーンなどで少し小さめに潰しておくと食べやすいです♪
溶き卵は混ぜすぎないほうがとろっとします☆
この写真では豚ひき肉の肉じゃがで作ってますが、もちろん薄切り肉でもOKです(^^)

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つくれぽ

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ちゃ様 @cook_40167149

2012/05/02 12:57に公開

関西出身.関東在住の33歳、2児のオカンです(^^)実家は漁師一家、おばあちゃんっ子で育ちました☆現在は主婦歴12年目突入(^ω^)長男は小学4年生、次男は2歳5ヶ月なので、節約＆短時間で簡単に出来るレシピ中心に作っています(^^)近頃、子育てに追われて更新出来てませんが、よろしくお願いします♫レポの返信遅れてすいません(^^;;

このレシピのキーワード

親子丼肉じゃが卵油揚げご飯

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