たっぷり大根おろしのおみそ汁

Name: たっぷり大根おろしのおみそ汁
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 350ｇ; えのきだけ 50ｇ; あげ 1枚; しょうが 1かけ; 豚肉 50ｇ; 水 100ｃｃ; 酒 大さじ1; 味噌 大さじ1＋小さじ1; 好みで七味唐辛子 適宜

やっぷくん @cook_40047606

大根たっぷり食べられます。豚肉も入ってプチ豚汁！しょうが入りで温まります。普通のおみそ汁より水分は少ないですが旨いです♥
このレシピの生い立ち
大根をたくさん食べたくて思いつきました。

たっぷり大根おろしのおみそ汁

やっぷくん @cook_40047606

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材料

2人分

大根 350ｇ
えのきだけ 50ｇ
あげ 1枚
しょうが 1かけ
豚肉 50ｇ
水 100ｃｃ
酒大さじ1
味噌大さじ1＋小さじ1
好みで七味唐辛子適宜

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作り方

1

大根は皮をむいておろす。えのきだけは根元を切ってほぐす。生姜は千切り、あげは油抜きして細く切る。豚肉は小さめの一口大に。
2

鍋に１を全て入れ、水100ｃｃを入れる。中火にかけ、あくが出たら丁寧に取る。
3

酒大さじ1をいれ、ひと煮たちしたら、味噌を溶き加え、沸騰する手前で火を止めて、完成。

コツ・ポイント

1：大根おろしとしょうがはもっと入れてもオッケー！　2：最初は水分の少なさにびっくりするかもしれませんが大丈夫です。あくがたくさん出るので丁寧に取ってください。　3：味噌は、今回は赤大さじ1と白小さじ1にしましたが、お好みで☆

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つくれぽ

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やっぷくん @cook_40047606

2011/01/18 01:32に公開

食べるもので人はできている。からだもこころも、たべものからできている！だから、おいしく、楽しく、やさしいごはんをたべて、愛情と優しい気持ちでいつもいたい。★コメントありがとうございます。コメント欄を閉じていらっしゃる時はこちらにお返事を書かせて頂いています。★カピバラファン同好会No.8　★マフィンとスコーンのお店を開きました→　ｈｔｔｐ://ａｍｅｂｌｏ.ｊｐ/ｈａｒｅｂａｒｅｋｉｔｃｈｅｎ/

このレシピのキーワード

みそ汁大根豚肉えのき酒あげ味噌しょうが

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