うさぎまんじゅう
potyan @cook_40072470
絶対という位、お年寄りや幼い子に喜ばれます。
←かなり太めです
９個～１０個分けると小さめで可愛く出来ます。
このレシピの生い立ち
お正月の子供のおやつ用に作りました。
うさぎまんじゅう
絶対という位、お年寄りや幼い子に喜ばれます。
←かなり太めです
９個～１０個分けると小さめで可愛く出来ます。
このレシピの生い立ち
お正月の子供のおやつ用に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
摩り下ろした大和芋を小さい泡立てで軽く混ぜます。
上用粉と砂糖を一緒に１回振います
-
- 2
振った上用粉と砂糖に大和芋を入れて、粉を押し込むようになじませていきます。
-
- 3
２が混ざりました。
７個に分け
生地がべたつきますが、上用粉を手に付けながら広げます。
-
- 4
餡３０ｇを７個丸めます。
皮を餡より約２回り程大きく広げて包む。 うさぎに見える用に細長く整えます。 -
- 5
蒸気の上がった蒸し器で１６分蒸す
強火と中火の間で手前の右がｍサイズの卵です 、１つがかなり大きいです
-
- 6
バーベキューの串で耳を焼き付けます。
食紅で竹串か楊枝で目を付けます。
-
コツ・ポイント
大和芋に空気を含ませ過ぎると蒸かした時に皮が割れてしまいます。
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