鍋に砂糖とアガーを入れ良く混ぜる。
（固まり具合が軟らかめなので、型抜き予定や硬めが好きな方はアガー５ｇ増やしてね！）

オレンジジュースの約半量を１の鍋に入れて混ぜ、火にかける。

ゆっくり混ぜながら加熱し、沸き上がって来たら少し火を弱めて、更に１分位加熱する。

火を止めて、残りのオレンジジュースを一気に３の鍋に加え、素早く混ぜる。

アクを取り除く。

果肉を入れる場合は、器に果肉を入れておく。フレッシュでも缶詰でもＯＫ！

アガーは常温で固まり始めるので、熱いうちに器に入れる。(毎回軽く混ぜてから入れる。)

粗熱が取れてから冷蔵庫で良く冷やす。