板チョコとしょうがの砂糖漬け（Cristalized ginger)を刻んでおく。
チョコチップの場合は刻む必要無し。

室温に戻したバターとブラウンシュガーをボウルに入れる。

２．をフワフワのクリーム状なるまで混ぜる。

卵を加えよく混ぜる。

小麦粉、ベーキングパウダー、塩をふるいにかけ、４．のボウルに加えて軽く混ぜ合わせる。

チョコとしょうがも加えて混ぜあわせる。

オーブンを180度に予熱しておく。

小さなゴルフボール状にしてベーキングシートを敷いた天板に並べる。（少し膨らむので間隔をあけて）

180度で12分～15分焼成すれば完成です(*^^)

平べったいクッキーにする場合は焼成時間を10～10分に減らして☆

ギフト用にラッピングしてみました～☆