鍋に分量外の油を熱しにんにくとローリエを炒め香りが立ったらひき肉、玉ねぎ、人参、マッシュルームの順で炒める。

①に水、酒を加え灰汁を取り弱火で１５分煮る。カレールーを加えさらに１０位煮込みとろみをつける。
冷ましておく。

Ａの材料を全てＨＢに入れ生地コースで生地を作る。終了後１２個に分けベンチタイム１０分。その後麺棒で丸く伸ばし型にはめる。

１時間くらい発酵。２倍の大きさにします。その生地の真ん中にカレーを乗せ
縦半分に切ったウインナー、チーズを乗せる。

オーブンを１９０度に予熱し１６分焼きます。焼く直前に溶き卵を淵の生地に塗りましょう。