ベビー帆立とアスパラのバター醤油炒め
くれよん七海 @cook_40021854
かわいいベビー帆立と、アスパラの炒め物。
こんがりバター醤油の香り♪
このレシピの生い立ち
帆立とアスパラガスの組み合わせが好きなので☆
ベビー帆立とアスパラのバター醤油炒め
かわいいベビー帆立と、アスパラの炒め物。
こんがりバター醤油の香り♪
このレシピの生い立ち
帆立とアスパラガスの組み合わせが好きなので☆
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガスは、茎の根元部分を、ピーラーで皮をむき、熱湯で2分ほどさっと茹でる。水にさらして水を切り、三等分に切る。
- 2
フライパンを中火で温め、バターを溶かす。そこにベビー帆立を入れて、少し火力をあげて、両面焼き色をつける。
- 3
焦げ目が軽くついたら、アスパラガスをいれて、強火にしてフライパンを動かし、ザッザッと炒める。
- 4
味の素、塩、コショウで味をつけ、冷凍コーンを投入したら、最後にお醤油をいれて、さっと炒め、香りがたったらできあがり。
- 5
お好みで、お皿の上でレモン汁をふりかけると、さらにおいしいです♪
コツ・ポイント
アスパラを茹でた後、フライパンの上でどんどん具と調味料を入れて、手早く作ります。味の素は、ちょっといれるとぐっとおいしくなります♪バターの代わりにマーガリンでもOK。調味料は、ほんの少しずついれてくださいね。入れすぎると味が濃くなります。
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