箸休めに♪水菜ときゅうりのごま味噌和え
ももぶぅぅぅ @cook_40161693
食べる直前に和えればシャキシャキサラダ風。
しばらく馴染ませればおひたし風。
水菜シリーズ第１弾。
このレシピの生い立ち
水菜が安いのでよく買うけど、サラダは少し飽きてきたので、
大好きなごまと味噌で和風の和え物にしてみました。
箸休めに♪水菜ときゅうりのごま味噌和え
食べる直前に和えればシャキシャキサラダ風。
しばらく馴染ませればおひたし風。
水菜シリーズ第１弾。
このレシピの生い立ち
水菜が安いのでよく買うけど、サラダは少し飽きてきたので、
大好きなごまと味噌で和風の和え物にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は洗って５㌢幅に切る。
きゅうりは千切りに。
●はよく混ぜ合わせる。 - 2
ボウルで野菜と味噌ダレを混ぜ合わせる。味噌ダレは、はじめは大さじ１程度にし、味を見ながら足していく。
- 3
すぐ食べない場合は水分が出て味が薄まるので濃いめに和えておくか、タレを少し残しておいて食べる直前にもうひとさじ加える。
- 4
器に盛り、煎りごまをぱらりとかけて完成。
- 5
スライスしたきゅうりに味噌ダレをつけてそのまま食べてもおいしいです。
- 6
2012.5.24
写真差し替えました。
コツ・ポイント
味噌ダレは少し多めの分量です。
はじめからたくさん入れると濃すぎるので、少しずつ足してお好みの加減にしてください。
あまった分は、お味噌汁に投入してます♪
つくれぽ
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