そうめんで作る野菜たっぷり具だくさんビーフン風
あまりがちなそうめんでビーフン風を作りました。
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- 1
○の調味料は全てあわせておく。
- 2
キャベツはちいさめのざく切り、たけのこの水煮は水気を切り、他の野菜は細切りにする。
- 3
そうめんを表示時間より1分短く茹で、ゆだったら冷水で滑りをとり水を切る。
- 4
フライパンで肉と野菜を炒める。
- 5
肉と野菜に火が通ったらそうめんを入れ軽くまぜ、合わせた○の調味料を回しかけて強めの中火で汁気がなくなるまで炒める。
- 6
仕上げにごま油を回しかけ、味が薄ければ塩コショウで味を整えて完成。
コツ・ポイント
今回はこの材料で作りましたが、お肉の種類はなんでもOK。
野菜も冷蔵庫で余っている物何でも入れても美味しくできるので冷蔵庫の中の一掃におすすめです。
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