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ベイクドチーズケーキ
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ベイクドチーズケーキ-レシピのメイン写真

ベイクドチーズケーキ

NovaSaSa
NovaSaSa @cook_40118302

フードプロセッサーで簡単にできるベイクドチーズケーキ。
このレシピの生い立ち
テレビの料理番組で紹介されていてとても美味しそうでしたが、あまりに大きかったので、元のレシピを参考に約1/3量にアレンジしました

フードプロセッサーで簡単にできるベイクドチーズケーキ。
このレシピの生い立ち
テレビの料理番組で紹介されていてとても美味しそうでしたが、あまりに大きかったので、元のレシピを参考に約1/3量にアレンジしました

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NovaSaSa
NovaSaSa @cook_40118302

フードプロセッサーで簡単にできるベイクドチーズケーキ。
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テレビの料理番組で紹介されていてとても美味しそうでしたが、あまりに大きかったので、元のレシピを参考に約1/3量にアレンジしました

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テレビの料理番組で紹介されていてとても美味しそうでしたが、あまりに大きかったので、元のレシピを参考に約1/3量にアレンジしました

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材料

18cm~20cm丸型
  • 卵 2個
  • 砂糖 80g
  • all purpose flour (中力粉) 40g
  • レモン汁 大1個分
  • 生クリーム 1パック(200ml)
  • クリームチーズ 1箱(約220g~250g)
  • ラム酒 小さじ1程度
  • ☆グラハムビスケット(リッツでも) 約100g
  • ☆無塩バター 1/2本(約55g)
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作り方

  1. 1

    バターを電子レンジで溶かす。その間にジップロックなどの丈夫な袋にビスケットをいれ粉々に砕き、溶かしたバターを入れてもむ

  2. 2

    型の底に1をしっかりと敷き詰めて土台完成

  3. 3

    残りの材料をすべてフードプロセッサーのワークボウルに入れてスイッチオン。この間にオーブンを170℃に温める

  4. 4

    材料がしっかりと混ざり、全体がもったりしたらスイッチを切って2の型に流しいれる

  5. 5

    10cmくらいの高さから2回ほど型ごとポンッと落とし、空気抜きをしたあと約45分焼いたらできあがり

  6. 6

    粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。二日目、三日目が美味しいです♪

コツ・ポイント

コツは特にありませんが、シナモン風味のグラハムビスケットをつかったらとても香りがよく美味しかったです。

注)普通の薄力粉でも同様に作れます
  クリームチーズ、バター等はアメリカで販売されている単位なので括弧内のgを参考に!
  

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NovaSaSa
NovaSaSa @cook_40118302
2009/07/28 21:22に公開
14年のアメリカ生活を終え、2020年に日本に帰国。2022年は健康のことも考え、お料理をしっかり頑張ろうと思います。久しぶりにクックパッドを始めます。つくれぽ頂いたのに掲載しないままになっていた皆様本当にごめんなさい。これからよろしくお願いします。
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