鶏手羽のオニオンソース煮込み
hal nag @cook_40192022
オニオンソースでマリネしたお肉が柔らか♪ご飯におつまみに！
より柔らかくなる圧力鍋レシピも記載しました。
このレシピの生い立ち
骨付き手羽肉大好きな旦那のために考えました。
鶏手羽のオニオンソース煮込み
オニオンソースでマリネしたお肉が柔らか♪ご飯におつまみに！
より柔らかくなる圧力鍋レシピも記載しました。
このレシピの生い立ち
骨付き手羽肉大好きな旦那のために考えました。
作り方
- 1
ボールに手羽肉に塩・コショウをし、玉ねぎとにんにくのすりおろしを入れ揉み込む。時間があれば1時間以上冷蔵庫に入れておく。
- 2
鍋に●の材料を入れて煮立たせ、1を全部入れ煮汁が半分以下になるまで中火で煮込む。
- 3
★圧力鍋の場合★
2で水をもう1/2カップ追加して中火で加圧10分。自然冷却後、煮汁を煮詰める。
コツ・ポイント
1の工程ではたまねぎでマリネすることで、お肉が柔らかくなります。時間がなければ10分程度でも大丈夫です。（圧力鍋使用の場合はなじませる程度でＯＫ！）
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