ほっこり☆とろとろ小松菜スープ
とろとろでたくさんの小松菜が食べられます。
このレシピの生い立ち
小松菜を買ったら少し痛んでいてたくさん使いたかったから。
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小松菜を買ったら少し痛んでいてたくさん使いたかったから。
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小松菜を買ったら少し痛んでいてたくさん使いたかったから。
とろとろでたくさんの小松菜が食べられます。
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小松菜を買ったら少し痛んでいてたくさん使いたかったから。
とろとろでたくさんの小松菜が食べられます。
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小松菜を買ったら少し痛んでいてたくさん使いたかったから。
小松菜の葉はざっくり切って、それ以外のところは細かく切ります
お鍋に小松菜、水、コンソメを入れてぐつぐつ。
小松菜に火が通ったら、塩コショウで味を調える。
いったん火を止めて水溶き片栗粉でスープにとろみをつけます。
また火をつけてとろみをみて、お好みのとろみだったら、溶き卵を流し入れて完成!
私はとろみを作るのが苦手でいつもダマになったりしてました。実家の母が火を止めてやるとやりやすいよ!と言われ、やってみたらうまくできました。
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