梅酒の梅で、リサイクル！梅酢味噌。

梅酒の梅で、リサイクル！梅酢味噌。-レシピのメイン写真

梅酒の梅で、リサイクル！梅酢味噌。

ととととんとん @cook_40083851

暑くなってきたから、梅ドレッシングより、美味しいなって思います。
このレシピの生い立ち
母が、梅酢の梅で梅酢味噌を作っていました。おいしかったので( ´ ▽ ` )ﾉ

暑くなってきたから、梅ドレッシングより、美味しいなって思います。
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母が、梅酢の梅で梅酢味噌を作っていました。おいしかったので( ´ ▽ ` )ﾉ

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ととととんとん @cook_40083851

暑くなってきたから、梅ドレッシングより、美味しいなって思います。
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母が、梅酢の梅で梅酢味噌を作っていました。おいしかったので( ´ ▽ ` )ﾉ

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材料

梅酒の梅 4〜5個
味噌大さじ1
みりん大さじ1くらい
酢大さじ2〜3
ごま油小さじ1くらい
お好みで、ごま好きな量

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作り方

1
梅酒の梅の種を取り、適当に刻みます。
レンジで1分半くらいチンします。
2
その他のものを混ぜます。
胡麻は手ですり潰しながらいれると香りが良いです。
分量は、お好みで調整して下さい。
3
私は、きゅうりと和えました。

コツ・ポイント

私の家の梅酒の梅は、甘いので砂糖は使わないです。
塩っけとか、酸っぱさとか、調整してお好みに( ´ ▽ ` )ﾉ
また、梅酢でも応用できすよ(*^_^*)

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ととととんとん

ととととんとん @cook_40083851

2012/05/23 09:30に公開

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