バニー自慢のシナモン♡生チョコ
簡単＆シンプル。でも本格派の生チョコにシナモンを加えて大人の味わい♪テンパリング不要☆特別な道具も無し！初心者も安心♡
このレシピの生い立ち
もう１０年は作ってるバニの自信作です♡
『来年も作って〜(*´ｪ`*)』って頼まれちゃうの覚悟で作ってね。シナモンの風味がほんのり効いているので、甘いものが苦手な男性もパクパク。もちろん女の子も夢中だよ♡
バニー自慢のシナモン♡生チョコ
簡単＆シンプル。でも本格派の生チョコにシナモンを加えて大人の味わい♪テンパリング不要☆特別な道具も無し！初心者も安心♡
このレシピの生い立ち
もう１０年は作ってるバニの自信作です♡
『来年も作って〜(*´ｪ`*)』って頼まれちゃうの覚悟で作ってね。シナモンの風味がほんのり効いているので、甘いものが苦手な男性もパクパク。もちろん女の子も夢中だよ♡
アプリでひらく作り方
- 1
まな板にキッチンペーパーを敷いて包丁で細かくチョコを刻む。刻んだらボウルへ移す。
- 2
生クリームを鍋に移し、蜂蜜を加えてよく混ぜ、弱火にかける。混ぜながら加熱し『ふつふつ』としたらすぐに！火を止める。
- 3
チョコの入っているボウルに【２】をゆっくり混ぜ入れる。ゴムベラで滑らかにする。
- 4
☆ポイント
【３】でチョコが溶けきらない時は、タオルを濡らしてレンジに１分かけ（ホットタオル）ボウルの下に置いて溶かす。 - 5
冷蔵庫で保存しやすい大きさのタッパーにラップを敷き【３】を流し入れ、タッパーを10㎝の高さから落として空気を抜く。
- 6
粗熱を取り冷蔵庫で２時間以上冷やす。
- 7
チョコが固まったら、まな板にキッチンペーパーを敷き、お湯で温めた包丁をしっかり拭いてチョコを切る。（1.5㎝角目安）
- 8
大きめのジップロックにココアとシナモンを入れる。【7】を入れて優しく振り、パウダーをまんべんなくまぶす。
出来上がり♪
コツ・ポイント
【１】まな板にキッチンペーパーを敷くのはまな板を洗いやすくする為ね♪
【２】沸騰させすぎはNG！
【４】ホットタオルの熱がボウルに伝わり程よくチョコが溶けます。
【７】手でチョコを持つと溶けるので左手もフォークなどを使って作業するといいよ。
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