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アスパラとしめじこく旨ビーフストロガノフ風
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アスパラとしめじこく旨ビーフストロガノフ風-レシピのメイン写真

アスパラとしめじこく旨ビーフストロガノフ風

みっちゃん
みっちゃん @mittyan0819

デミグラス缶なし!おうちにある調味料と牛乳で、濃厚&本格的な洋食屋さんの味がフライパンひとつで簡単に作れます♪

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材料

2人分
  • 牛肉 200g程
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 1/2パック
  • アスパラ 5本程
  • 薄力粉 適量
  • ケチャップ 適量
  • バター 適量
  • コンソメ顆粒 適量
  • 砂糖 適量
  • とんかつソース 適量
  • ニンニクチューブ 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 料理酒 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉に塩コショウをし、薄力粉を薄くかけて揉みこんでおきます。野菜は食べやすい大きさに切っておきます。

    • アスパラとしめじこく旨ビーフストロガノフ風作り方1写真
    • アスパラとしめじこく旨ビーフストロガノフ風作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを入れたら肉を入れて炒め、火が通ってきたら野菜も入れて炒めていきます。

    • アスパラとしめじこく旨ビーフストロガノフ風作り方2写真
  3. 3

    料理酒、砂糖、ケチャップ、コンソメ顆粒、ニンニク、とんかつソースを入れ混ぜ合わせ、牛乳を入れます

    • アスパラとしめじこく旨ビーフストロガノフ風作り方3写真
  4. 4

    最後に少しバターを入れて盛り付けたら完成✨️

    • アスパラとしめじこく旨ビーフストロガノフ風作り方4写真
    • アスパラとしめじこく旨ビーフストロガノフ風作り方4写真

コツ・ポイント

牛肉に薄力粉をうっすら叩いておくことで、旨味を閉じ込めつつソースに自然で程よいとろみがつきます。

お使いの調味料によって味が違うので適量と記載しています。

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みっちゃん
みっちゃん @mittyan0819
2026/10/26 02:16に公開
1児の母自宅の調味料だけで手軽にできる簡単料理を投稿しています。TikTokやインスタにも投稿しています。ご飯作りのお役に立てたら嬉しいです✨
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このレシピのキーワード

アスパラ シメジ ビーフストロガノフ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26773883
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