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我が家に伝わる絶品ホワイトソース☆
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我が家に伝わる絶品ホワイトソース☆-レシピのメイン写真

我が家に伝わる絶品ホワイトソース☆

魔女キキ
魔女キキ @cook_40179593

母から教わったホワイトソース♡面倒かな~なんてときも濃厚でやっぱり市販のよりおいしいから作っちゃいます!!
このレシピの生い立ち
私の母が昔から作ってくれた大好きな味♪特にマカロニグラタンには欠かせません☆

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材料

  • バター 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ3
  • 牛乳 2カップ
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    深めの鍋でバターをとかし、小麦粉を加えて焦がさないようにとろりとするまで弱火で炒める。

  2. 2

    1に泡だて器で混ぜながら牛乳を加え、とろりとしてきたら塩コショウを加えて味を調える。

コツ・ポイント

1では、粉っぽい感じがなくなったらもう一息です☆
分量は、2倍の量で作ると、マカロニグラタン2~3人分に絡めてかけてちょうどいいくらいの量です◎
厚手の鍋の方が焦げ付きません☆
長く保存したいときは冷凍保存がお勧めです☆

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魔女キキ
魔女キキ @cook_40179593
2011/02/13 05:22に公開

このレシピのキーワード

バター 牛乳 小麦粉

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